第三十二章 生意开张
几人又谈论了一回打架的事情。
章氏“嘿嘿”笑dao：“要论打架，谁能强得过他姑？她小时候可是爱打架的。”说得杨氏很不好意思。
汪氏笑dao：“可不是！有一回，把咱村的树gen摁在田里打，打得他鼻青脸zhong的，从那往后见了翠芝（杨氏小名）就跑。害得我跟树gen娘赔小情，还费了一篮子jidan！”
ju花听了很想笑，又怕她娘难为情，便忍住笑跑到厨房去了。
她万没料到自家的娘还有这光辉的往昔！
娘强势好啊，能护着闺女不吃亏啊——这次和柳儿娘打架的事就是证明。不知怎的，ju花心里越发的安定了！
几人闲聊着，近中午的时候，猪下水也烧好了。
ju花将心肺和大chang各盛了一些，装了一大碗，拿了几双筷子，让外婆和舅舅他们尝味，自己则去厨房煮饭、炒青菜。耳边听着院子里不时传来的赞叹声，乐滋滋的——他们说好，应该就能卖出去吧！
有口福的不仅是ju花的外婆和舅舅舅母，还有小石tou！他跟在青木后边，一到院门口，就高声叫dao：“ju花姐姐，我来了！”
已经念书的小石tou穿着干净的灰布小chang袍，腰中还系了条布腰带；tou发也拢到touding用布巾扎起来了，整个人看起来斯文不少，只是这么一奔跑又lou出了那小牛犊似的欢快劲tou！
ju花诧异极了——这小子真是闻香而来呀，他咋知dao今儿家里有好吃的？
瞧见ju花诧异的样子，青木笑dao：“赵三叔和三婶今儿不在家，我带他回来吃饭！”
ju花心想，原来是这样，我说他鼻子咋这么灵哩！
她将石tou牵到井边洗了手，然后先拿了块花生酥把他吃，又说快吃饭了，这只是让他尝尝味儿的。
石tou万料不到今儿有这么些好吃的，闻着猪下水的香味都让他liu口水了，ju花姐姐居然还有花生酥！他早上还怪爹娘不带自己去集上哩，现在看来倒是沾便宜了。
中午的饭菜实在是让大家太满意了！
先前ju花虽然也烧些小鱼小虾黄鳝啥的，但庄稼人更喜欢吃rou类——杀馋啊！这rou贵，一般人是舍不得吃的。今儿的猪下水有rou的味dao，甚至比rou还香，能不让大家喜欢么？
饭后，杨氏装了满满一砂锅下水，叫青木帮小石tou送回家，让他爹娘晚上家来吃。
小石tou高兴得跟什么似的，他中午吃了个肚儿圆，感觉还没过瘾哩！
等青木去学堂了，杨氏才细细地跟她娘和哥嫂说，想zuo这东西到二里铺那块去卖，也不知成不成。
杨得发不等旁人开口，先一拍桌子说dao：“咋不成？我瞧这生意好zuo。你只卖一文钱一勺，肯定有人买。我的铺子眼下就要开张了，到时每日帮你点个炉子，把这菜放在炉子上热着卖，也省的冬天天冷，容易凉！”
汪氏和章氏也连声赞同。
汪氏dao：“我就是ba望你们日子过好喽！你们日子过好了，我也就放心了。娃儿这么能干，你就吃些苦去卖又能咋地？她搁家里又是洗又是烧的，不是更累？”
杨氏望向厨房，心痛地叹气dao：“可不就是这话！咱家的ju花实在可人疼。我就怕人家听说是猪下水，不愿意吃！”
章氏一扬tou，大嗓门响起来：“那不好办，先让人尝一块呗！只要尝了他自然就会买。”
郑chang河dao：“只是还得等些日子，我这tui还没好。等我的tui好了，我每天就去卖！”
杨得发摇toudao：“现放着赚钱的生意，还等你的tui好再去zuo，那都啥时候了？我要是没在集上开铺子，你还不放心翠芝去集上卖菜；我眼下在集上开铺子，你担心啥？每日就卖吃饭那一会儿功夫，我让来喜陪着她，也不耽误事儿，能有啥事？说句贪便宜的话，每日把那卖剩下的下水盛些把我下酒就好了。”
大家听了哄堂大笑！
章氏故意讥笑他dao：“你早就琢磨好了吧？专等着外甥女孝敬你哩！还说得好听，要来喜给他姑帮忙！”
杨氏笑dao：“别说真要哥哥照应，就是他不在集上，照应不到我，送些吃的把他也是应该的——外甥女孝顺娘舅不是应该的么！又不是啥好东西，说了叫人笑话！”
杨得发笑dao：“你们赶jin准备起来，我那铺子眼瞅着就开张了，到时你只guan把这菜挑过去就是了。我那里离二里铺也不远！”
杨氏欢喜地应了。又跟她娘、嫂子、ju花商量了要准备哪些家什。
章氏一掀眉mao，吵架似的说dao：“肯定要一口锅——好放在炉子上热菜哩；还要些大瓦罐子，装这些菜；还要有一柄勺子——可不能太大。”
ju花点toudao：“大舅母说的对哩，要多几个瓦罐子。那些青菜、腌菜和香酱都是zuo好的冷菜，不用热，装在瓦罐里，卖的时候添上一点就行了——反正买的人肯定是想要rou多一些的，这些不过是pei菜罢了；下水和鱼虾类的，也装在瓦罐里，卖的时候再舀到锅里烧热。”
汪氏笑对杨氏dao：“ju花说得妥当。都不用你cao2心的，你只guan卖就是了。”
杨氏喜悦地瞧着ju花，问还要准备些啥。
ju花想了想dao：“虽然是小本生意，也要准备足一些，这几天先多买一些下水洗干净了腌起来，防止哪天买不到或者买少了不够，就能救急了。反正腌的下水烧了一样好吃，就卖不出去咱自家也能吃的。往后娘就跟那些屠hu打招呼，定下他们每日的猪下水。”
杨氏连连点tou。
下午，ju花外婆他们走了，说好了大舅的铺子大后天开张，杨氏去dao贺！
ju花和杨氏又细细地商议了需要买的东西，正好青木明儿休息，可以陪杨氏去买了来。
晚上，ju花让青木理了张清单——如今人家是识字的人了，虽然认的不多，可只要写的东西自己能瞧明白就行了。
青木见妹妹不停地为家里张罗，越发的忙了。自己倒好，每天去念书，活也不用干了，心里别提多难受了，只能每天早晚一阵风似的抢着帮忙干些活计。
郑chang河也很郁闷！他瞧着娘俩忙得toutou是dao，自己全插不上手，还得人来伺候他吃饭啥的，真是急得touding冒烟！
ju花笑dao：“爹，你急啥？眼下先把shen子养好了，往后有的你忙！你想，到明年春上的时候，咱家又要干家里的活，又要卖菜，你不得有个好shen子哪能扛得下来？要是你没养好shen子，落下病gen，到时候干不得重活，还不是误事？”
杨氏高声训他dao：“可不就是这个理？我说了还不听，连ju花都懂的！”
郑chang河方才不言语了，只嘿嘿笑着。
ju花说dao：“爹，我找个事把你zuo。你帮着削些细细的竹签，好让人试菜的味儿。”
郑chang河忙高兴地答应了。
接下来几天，ju花和娘清洗买回来的瓦罐，腌制下水，熬虾酱，一应准备停当，只等舅舅的铺子开张后就去卖菜。
这天下晚，ju花估计橡子果晒得差不多了，便跑到院子里，穿着鞋子踩那晒得干干的橡子果，只听“噼啪”响成一片，果壳碎裂开来，那黄色的果仁就lou了出来。
郑chang河坐在床上问dao：“花呀，这么的能将壳去干净么？”
ju花一边低tou寻找那还未踩破的踏上去，一边回dao：“能哩！就是有些弄不干净的，到时拢到一起，用bang槌捶几下，也就砸开了！”
青木从学堂回来后，忙帮着用bang槌敲打起来，ju花则用麻袋将果仁往袋里捡。兄妹俩一直忙dao天黑，才将这一批果仁收拾好。
青木问dao：“这果仁还要磨碎哩。这几天忙，要点灯晚上磨了。”
ju花说dao：“不碍事，直接用bang槌砸碎了泡也成。猪哪有那么讲究。等闲了，我们再磨一些，看能不能zuo菜吃。”
青木瞧着ju花不相信地说dao：“人咋能吃哩？那么苦！”
ju花对他说dao：“猪吃了都没事儿，不就等于替我们尝试过了么？你瞧这些天咱家的猪chang了不少，说明这个橡子是个好东西，只是先前咱们不会弄，怕它的苦涩味儿，不敢吃罢了。如今既然晓得用水漂能去掉那味儿，干嘛不试试好不好吃哩？哥，你别guan，我先少弄些试试，吃不死人的；要是好吃，那也是能zuo了来卖的。”
青木听她将人和猪对比，心里很是别扭，又一想，小时候饿肚子时，也吃过野菜野果，这也没啥！于是说dao：“明儿晚上我家来磨吧！”
ju花点点tou，她想，到时候你们就爱吃这橡子豆腐了。
到大舅铺子开张的日子，杨氏去下塘集恭贺，ju花则在家里细细地烧猪下水，好让杨氏明天一早挑到集上去卖。
因是第一天，ju花不敢多zuo，只zuo了一副下水。
心肺和chang肚分开zuo，加了些腌菜，zuo好后混在一chu1，好方便下锅热；香酱是熬好的；又用醋辣椒青蒜烧了一斤小干鱼；菠菜等明儿早起，用盐开水焯一遍，加点儿蒜末和油调拌一下就好了，这样比较新鲜。
傍晚的时候，郑chang河盯着闺女把菜往瓦罐里装，装好了搬到院子里散热。
那猪下水足足装了两大瓦罐，有十来斤重；香酱和鱼则用另外的瓦罐装的。
几人又谈论了一回打架的事情。
章氏“嘿嘿”笑dao：“要论打架，谁能强得过他姑？她小时候可是爱打架的。”说得杨氏很不好意思。
汪氏笑dao：“可不是！有一回，把咱村的树gen摁在田里打，打得他鼻青脸zhong的，从那往后见了翠芝（杨氏小名）就跑。害得我跟树gen娘赔小情，还费了一篮子jidan！”
ju花听了很想笑，又怕她娘难为情，便忍住笑跑到厨房去了。
她万没料到自家的娘还有这光辉的往昔！
娘强势好啊，能护着闺女不吃亏啊——这次和柳儿娘打架的事就是证明。不知怎的，ju花心里越发的安定了！
几人闲聊着，近中午的时候，猪下水也烧好了。
ju花将心肺和大chang各盛了一些，装了一大碗，拿了几双筷子，让外婆和舅舅他们尝味，自己则去厨房煮饭、炒青菜。耳边听着院子里不时传来的赞叹声，乐滋滋的——他们说好，应该就能卖出去吧！
有口福的不仅是ju花的外婆和舅舅舅母，还有小石tou！他跟在青木后边，一到院门口，就高声叫dao：“ju花姐姐，我来了！”
已经念书的小石tou穿着干净的灰布小chang袍，腰中还系了条布腰带；tou发也拢到touding用布巾扎起来了，整个人看起来斯文不少，只是这么一奔跑又lou出了那小牛犊似的欢快劲tou！
ju花诧异极了——这小子真是闻香而来呀，他咋知dao今儿家里有好吃的？
瞧见ju花诧异的样子，青木笑dao：“赵三叔和三婶今儿不在家，我带他回来吃饭！”
ju花心想，原来是这样，我说他鼻子咋这么灵哩！
她将石tou牵到井边洗了手，然后先拿了块花生酥把他吃，又说快吃饭了，这只是让他尝尝味儿的。
石tou万料不到今儿有这么些好吃的，闻着猪下水的香味都让他liu口水了，ju花姐姐居然还有花生酥！他早上还怪爹娘不带自己去集上哩，现在看来倒是沾便宜了。
中午的饭菜实在是让大家太满意了！
先前ju花虽然也烧些小鱼小虾黄鳝啥的，但庄稼人更喜欢吃rou类——杀馋啊！这rou贵，一般人是舍不得吃的。今儿的猪下水有rou的味dao，甚至比rou还香，能不让大家喜欢么？
饭后，杨氏装了满满一砂锅下水，叫青木帮小石tou送回家，让他爹娘晚上家来吃。
小石tou高兴得跟什么似的，他中午吃了个肚儿圆，感觉还没过瘾哩！
等青木去学堂了，杨氏才细细地跟她娘和哥嫂说，想zuo这东西到二里铺那块去卖，也不知成不成。
杨得发不等旁人开口，先一拍桌子说dao：“咋不成？我瞧这生意好zuo。你只卖一文钱一勺，肯定有人买。我的铺子眼下就要开张了，到时每日帮你点个炉子，把这菜放在炉子上热着卖，也省的冬天天冷，容易凉！”
汪氏和章氏也连声赞同。
汪氏dao：“我就是ba望你们日子过好喽！你们日子过好了，我也就放心了。娃儿这么能干，你就吃些苦去卖又能咋地？她搁家里又是洗又是烧的，不是更累？”
杨氏望向厨房，心痛地叹气dao：“可不就是这话！咱家的ju花实在可人疼。我就怕人家听说是猪下水，不愿意吃！”
章氏一扬tou，大嗓门响起来：“那不好办，先让人尝一块呗！只要尝了他自然就会买。”
郑chang河dao：“只是还得等些日子，我这tui还没好。等我的tui好了，我每天就去卖！”
杨得发摇toudao：“现放着赚钱的生意，还等你的tui好再去zuo，那都啥时候了？我要是没在集上开铺子，你还不放心翠芝去集上卖菜；我眼下在集上开铺子，你担心啥？每日就卖吃饭那一会儿功夫，我让来喜陪着她，也不耽误事儿，能有啥事？说句贪便宜的话，每日把那卖剩下的下水盛些把我下酒就好了。”
大家听了哄堂大笑！
章氏故意讥笑他dao：“你早就琢磨好了吧？专等着外甥女孝敬你哩！还说得好听，要来喜给他姑帮忙！”
杨氏笑dao：“别说真要哥哥照应，就是他不在集上，照应不到我，送些吃的把他也是应该的——外甥女孝顺娘舅不是应该的么！又不是啥好东西，说了叫人笑话！”
杨得发笑dao：“你们赶jin准备起来，我那铺子眼瞅着就开张了，到时你只guan把这菜挑过去就是了。我那里离二里铺也不远！”
杨氏欢喜地应了。又跟她娘、嫂子、ju花商量了要准备哪些家什。
章氏一掀眉mao，吵架似的说dao：“肯定要一口锅——好放在炉子上热菜哩；还要些大瓦罐子，装这些菜；还要有一柄勺子——可不能太大。”
ju花点toudao：“大舅母说的对哩，要多几个瓦罐子。那些青菜、腌菜和香酱都是zuo好的冷菜，不用热，装在瓦罐里，卖的时候添上一点就行了——反正买的人肯定是想要rou多一些的，这些不过是pei菜罢了；下水和鱼虾类的，也装在瓦罐里，卖的时候再舀到锅里烧热。”
汪氏笑对杨氏dao：“ju花说得妥当。都不用你cao2心的，你只guan卖就是了。”
杨氏喜悦地瞧着ju花，问还要准备些啥。
ju花想了想dao：“虽然是小本生意，也要准备足一些，这几天先多买一些下水洗干净了腌起来，防止哪天买不到或者买少了不够，就能救急了。反正腌的下水烧了一样好吃，就卖不出去咱自家也能吃的。往后娘就跟那些屠hu打招呼，定下他们每日的猪下水。”
杨氏连连点tou。
下午，ju花外婆他们走了，说好了大舅的铺子大后天开张，杨氏去dao贺！
ju花和杨氏又细细地商议了需要买的东西，正好青木明儿休息，可以陪杨氏去买了来。
晚上，ju花让青木理了张清单——如今人家是识字的人了，虽然认的不多，可只要写的东西自己能瞧明白就行了。
青木见妹妹不停地为家里张罗，越发的忙了。自己倒好，每天去念书，活也不用干了，心里别提多难受了，只能每天早晚一阵风似的抢着帮忙干些活计。
郑chang河也很郁闷！他瞧着娘俩忙得toutou是dao，自己全插不上手，还得人来伺候他吃饭啥的，真是急得touding冒烟！
ju花笑dao：“爹，你急啥？眼下先把shen子养好了，往后有的你忙！你想，到明年春上的时候，咱家又要干家里的活，又要卖菜，你不得有个好shen子哪能扛得下来？要是你没养好shen子，落下病gen，到时候干不得重活，还不是误事？”
杨氏高声训他dao：“可不就是这个理？我说了还不听，连ju花都懂的！”
郑chang河方才不言语了，只嘿嘿笑着。
ju花说dao：“爹，我找个事把你zuo。你帮着削些细细的竹签，好让人试菜的味儿。”
郑chang河忙高兴地答应了。
接下来几天，ju花和娘清洗买回来的瓦罐，腌制下水，熬虾酱，一应准备停当，只等舅舅的铺子开张后就去卖菜。
这天下晚，ju花估计橡子果晒得差不多了，便跑到院子里，穿着鞋子踩那晒得干干的橡子果，只听“噼啪”响成一片，果壳碎裂开来，那黄色的果仁就lou了出来。
郑chang河坐在床上问dao：“花呀，这么的能将壳去干净么？”
ju花一边低tou寻找那还未踩破的踏上去，一边回dao：“能哩！就是有些弄不干净的，到时拢到一起，用bang槌捶几下，也就砸开了！”
青木从学堂回来后，忙帮着用bang槌敲打起来，ju花则用麻袋将果仁往袋里捡。兄妹俩一直忙dao天黑，才将这一批果仁收拾好。
青木问dao：“这果仁还要磨碎哩。这几天忙，要点灯晚上磨了。”
ju花说dao：“不碍事，直接用bang槌砸碎了泡也成。猪哪有那么讲究。等闲了，我们再磨一些，看能不能zuo菜吃。”
青木瞧着ju花不相信地说dao：“人咋能吃哩？那么苦！”
ju花对他说dao：“猪吃了都没事儿，不就等于替我们尝试过了么？你瞧这些天咱家的猪chang了不少，说明这个橡子是个好东西，只是先前咱们不会弄，怕它的苦涩味儿，不敢吃罢了。如今既然晓得用水漂能去掉那味儿，干嘛不试试好不好吃哩？哥，你别guan，我先少弄些试试，吃不死人的；要是好吃，那也是能zuo了来卖的。”
青木听她将人和猪对比，心里很是别扭，又一想，小时候饿肚子时，也吃过野菜野果，这也没啥！于是说dao：“明儿晚上我家来磨吧！”
ju花点点tou，她想，到时候你们就爱吃这橡子豆腐了。
到大舅铺子开张的日子，杨氏去下塘集恭贺，ju花则在家里细细地烧猪下水，好让杨氏明天一早挑到集上去卖。
因是第一天，ju花不敢多zuo，只zuo了一副下水。
心肺和chang肚分开zuo，加了些腌菜，zuo好后混在一chu1，好方便下锅热；香酱是熬好的；又用醋辣椒青蒜烧了一斤小干鱼；菠菜等明儿早起，用盐开水焯一遍，加点儿蒜末和油调拌一下就好了，这样比较新鲜。
傍晚的时候，郑chang河盯着闺女把菜往瓦罐里装，装好了搬到院子里散热。
那猪下水足足装了两大瓦罐，有十来斤重；香酱和鱼则用另外的瓦罐装的。